Food

AUTHENTIC CHINESE DINING @ NAN BEI

อัพเดทเมนู อาหารจีนเลิศรสที่ผสานวัฒนธรรมจากสองภูมิภาค ณ ห้องอาหารหนานเป่ย ,โรงแรม โรสวูด กรุงเทพฯ 
Reading time 24 seconds

นับเป็นเวลาเกือบหนึ่งปีเต็มที่ชื่อของ 'หนานเป่ย' ห้องอาหารจีนกลิ่นอายโมเดิร์น ไชนีส แห่ง โรงแรม โรสวูด กรุงเทพฯ ได้เสิร์ฟเมนูอาหารจีนต้นตำรับจากทั้งสองภูมิภาค ให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลองความอร่อยของรสชาติอาหารแบบดั้งเดิมในหลากหลายเมนู  โดยฝีมือเชฟแมทธิว เกง ผู้มีประสบการณ์มากกว่า 25 ปีที่ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ นำมาปรุงเมนูสูตรพิเศษ ซึ่งรวบรวมไอเดียอาหารจีนจานเด่นจากเหนือจรดใต้ในดินแดนมังกร นำมาครีเอทเป็นเมนูอันหลายหลากให้คออาหารจีนได้ลองรับประทาน

 

1584176174838214 89026687 2938367699542235 4421686848619806720 o

ไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดฮิตอย่าง ติ่มซำสูตรต้นตำรับ  เสี่ยว หลง เปา หอมกรุ่นทานคู่กับทรัฟเฟิล ซอส และเป็ดปักกิ่งสูตรซิกเนเจอร์ ที่ใครได้มา หนานเป่ย ต้องมาลิ้มลองมาหอมกรอบของหนังเป็ดที่เชฟใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมสไตล์ปักกิ่ง ในปีนี้ทางห้องอาหารหนานเป่ย ยังตั้งใจนำเสนอสำรับเมนูใหม่ด้วย อาหารจานหลัก อย่าง 

  • Salted Egg Tiger Prawn  กุ้งลายเสือและหน่อไม้ฝรั่งนำไปผัดกับไข่เค็มให้รสชาติกลมกล่อมและหวานมันหอมกลิ่นไข่เค็ม ที่จะทานแบบเต็มคำกัดกุ้งตัวโต หรือลองทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไว้ตัดเลี่ยนระหว่างทาง ก็ไม่ว่ากัน 
  • Shrimp & Pork Wonton เกี๊ยวกุ้งและหมูสูตรพิเศษจากทางตอนใต้ของจีน ตัวแป้งมีความเหนียวนุ่มสอดไส้กุ้งและหมูแบบเต็มคำราดด้วยซอสเปรี๊ยวน้ำมันพริกเผาตำรับเสฉวน ให้ความหอมของน้ำมันพริกเผากำลังพอดี 


 

1584176616738867 nan bei braised tofu1584176632916145 nan bei organic roasted crispy chicken
1584176647020874 nan bei organic chicken wings1584176659547480 nan bei shrimp pork wonton
  • Organic Chicken Wings เมนูแนะนำที่บ่งบอกวัฒนธรรมการกินทางจีนตอนเหนือ กับสูตรปรุงรสปีกไก่ออร์แกนิค ด้วยพริกเสฉวนเพิ่มความหอมเครื่องเทศแล้วจึงนำไปทอดกรอบ ผัดคั่วกับพริกแห้งเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม 

 

  • Squirrel Fish ปลากระรอกทอดฟูเนื้อซอยหั่นเป็นชิ้นสวยงาม ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่ปรุงตามแบบสูตรลับของเชฟ พร้อมเพิ่มเท็กเจอร์ความมันระหว่างเคี้ยวด้วยถั่วเม็ดสน 
     
  • Wok FriedKnif Sliced Noodles เอาใจคนรักจานเส้นด้วยเมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นสดที่ทางห้องอาหารหนานเป่ย ทำสดใหม่ทุกวัน ผัดปรุงรสอย่างพอดีตามแบบอาหารจีนทางตอนเหนือกับเนื้อวากิวเกรดพรีเมียมที่ให้สัมผัสนุ่มลิ้น 
/

นอกจากนี้ ที่ห้องอาหารหนานเป่ย ยังมีบาร์สุดชิคในบรรยากาศ การตกแต่งที่ถ่ายทอดเสน่ห์ โมเดิร์น ไชนีส ด้วยโคมไฟระยิบระยับ และงานศิลปะอาร์ตเดโค พร้อมเสิร์ฟค็อกเทลซิกเนเจอร์แบบเอเชีย  เตรียมอุ่นเครื่องไปพลางๆระหว่างชมแสงอาทิตย์ลับขอบฟ้าในวิวมหานครเมืองใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น เนโกรนี่ ชาหม้อดิน ค็อกเทลเหล้าโยเกิร์ตและลิ้นจี่ วิสกี้เห็ดชิตาเกะ และเหล้ารัมไหมไทย ที่ผสานรสชาติผลไม้เมืองร้อน พริก และใบสมุนไพรไทย อีกทั้งยังมีเมนูคัดสรรพิเศษอย่าง วิสกี้ชั้นดีดื่มควบคู่กับชาจีนชั้นเลิศ ที่ทำให้แขกได้เพลิดเพลินไปกับทั้งสองเมนูอย่างลงตัว

1584176360831431 82776506 1042125836164203 2628322966412197888 o

related posts

Recommended posts for you