Deliciousness That Deserves An Award
ในที่สุดก็เป็นไปตามความคาดหมายของทั้งนักชิมมืออาชีพและสมัครเล่นอย่างเรา เมื่อห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements Restaurant) ร้านอาหารฝรั่งเศสที่เจือด้วยกลิ่นอายญี่ปุ่น ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน และที่น่ายินดียิ่งไปกว่านั้นก็คือนี่ไม่ใช่แค่ปีแรก แต่ทว่าต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 แล้ว สร้างความปลื้มอกปลื้มใจให้กับเหล่าพนักงานทุกคน เพราะถือเป็นรางวัลอันทรงเกียรติรางวัลหนึ่งทีเดียว


ถ้าใครได้พลิกดูคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ประจำปี 2563’ (The MICHELIN Guide Bangkok, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga 2020) เล่มล่าสุดจะพบว่ามีรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 282 แห่ง และที่พัก 74 แห่ง โดยมีร้านอาหารได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลิน จำนวน 5 ร้าน, รางวัล 1 ดาวมิชลิน จำนวน 24 ร้าน และรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ จำนวน 94 ร้าน นั่นแสดงให้เห็นว่าการได้รับรางวัลแต่ละดาวนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย



เป็นธรรมดาของการทำงานในทุกสาขาอาชีพ หากเรามุ่งมั่นทุ่มเทอย่างเต็มกำลัง ผลลัพธ์ที่ได้มักจะงดงามเสมอ เช่นดียวกับทีมพนักงานประจำห้องอาหารเอเลเมนท์ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นฝ่ายครัว หรือฝ่ายการบริการ พวกเขามุ่งมั่นและตั้งใจพัฒนาทั้งเมนูอาหารและการบริการให้ดียิ่งขึ้นๆ การันตีได้จากการได้รับคัดเลือกให้เป็นร้านอาหารในประเทศไทยที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก จาก Thailand Tatler’s Best Restaurant Guide 2019 เมื่อต้นปีที่ผ่านมา และรางวัลจาก BK Magazine’s Top Tables Bangkok 2019




เราเชื่อว่าการได้รับรางวัลจากสถาบันที่มีชื่อเสียงหลายแห่งเหล่านี้ไม่ได้สร้างความกดดัน หากเป็นดั่งคำมั่นสัญญาอย่างที่ มร.นิกซ์ แฮมเมอร์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ กล่าวว่า “การได้รับดาวมิชลินอย่างต่อเนื่องในปีนี้ ถือเป็นสิ่งที่ยืนยันได้ถึงความสามารถและความมุ่งมั่นตั้งใจของพนักงานทุกคนทั้งในฝ่ายครัวที่ใส่ใจในการปรุงอาหารทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถันเพื่อให้อาหารทุกจานคงคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ และฝ่ายบริการที่ให้บริการลูกค้าทุกคนอย่างตั้งใจเพื่อสร้างความประทับใจและประสบการณ์ที่ไม่อาจลืมเลือน ซึ่งทุกฝ่ายจะร่วมมือกันพัฒนาห้องอาหารเอเลเมนท์โดยมุ่งมั่นรักษาคุณภาพและมาตรฐานเพื่อเพิ่มจำนวนดาวมิชลินต่อไป”
ห้องอาหารเอเลเมนท์ ตั้งอยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการวันอังคารถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 0-2687-9000 หรือ elements@okurabangkok.com หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com